On fait les présentations ?
Testé le 18/08/17
L’Hesperius est une surprise.
il s'agit d'un restaurant Français que je ne connaissais pas car cet établissement à ouvert récemment mais comme vous allez le lire ci dessous, je pense qu’il vaut le détour.
On y va ?
J'y suis allé dans la cadre d'un anniversaire que des amis et moi avions organisé et déjà, au moment de la réservation, j'ai eu une très bonne impression.
En effet, le restaurateur m'a répondu alors qu'ils étaient en vacances, et surtout m'a demandé si il était possible de choisir les menus à l'avance.
Étrange me direz vous?
Je ne trouve pas. Le chef ne travaille qu'avec des produits frais et donc pour être sûr d'avoir les produits en quantité, il préfère demander à l'avance ce que l'on souhaite manger plutôt que de décevoir le jour J.
Bref, très sympa, organisé et arrangeant.
Restaurant Français à Metz
Le restaurant est tout en longueur, l’intérieur est de bon goût ce qui donne une ambiance plutôt chaleureuse.
On ne se marche pas dessus et on se sent à l’aise.
On Mange ?
Pour cette fameuse occasion, j’ai personnellement choisi le menu d’Été à 32€ avec
- en entrée, la Salade De Quinoa 3 Couleurs – Tomates Confites – Féta
- en plat, les Linguine Rustichella – Aubergine – Tomates Confites – Roquette
La salade est très fraîche et pleine de saveurs subtiles et acidulées. Je ne m’attendais pas du tout à ce peps dans une salade 🙂 !
Le plat m’a plus laissé indifférent, plus par goût que par mauvais assemblage.
J’aurais dû choisir l’Entrecôte Herdshire. Selon mes amis, elle était fameuse.
Pour le dessert, j’avais sélectionné le café gourmand.
Un vrai café gourmand, avec
- un vrai financier,
- un superbe crumble,
- une vraie crème brûlée
- et des petites meringues sympas
Et tous ça, servi avec le sourire et la bonne humeur.
Alors ?
Un très bon restaurant Français où on y passe très bon moment.
Nous avons tous appréciés, j'y retournerais avec grand plaisir.
Un 8/10 pour moi !